en Inventaire
Ce n’est pas un vrai poivre, c’est pourquoi on l’appelle plus communément « baies roses ». N’empêche, il est délicieux et légèrement sucré. On l’ut...
Ce n’est pas un vrai poivre, c’est pourquoi on l’appelle plus communément « baies roses ». N’empêche, il est délicieux et légèrement sucré. On l’utilise beaucoup avec le veau, le poisson, les sauces et les farces. Excellent aussi avec le canard et dans la vinaigrette.
* Important : Ne jamais mettre de baies roses dans un moulin à poivre car ses huiles encrassent le mécanisme et celui-ci cessera de fonctionner correctement. Il est préférable de le moudre dans un mortier. Il est à noter que ceci ne s’applique seulement qu’à ce poivre.
