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Elle s'emploie aussi très bien pour aromatiser les fruits : salades de fruits, jus de fruits, smoothies, mais aussi pour aromatiser les préparatio...
Elle s'emploie aussi très bien pour aromatiser les fruits : salades de fruits, jus de fruits, smoothies, mais aussi pour aromatiser les préparations de chocolat, elle possède une saveur citronnée, avec un goût de sève de pin mais en fin de bouche, la cardamone dégage un puissant arôme poivré et subtilement mentholé. Elle est une incontournable dans le mélange d'épices Chaï.
C’est un tonique puissant qui agit sur le système digestif. Elle stimule les intestins, la digestion et soulage les ballonnements et la nausée.
Elle est recommandée en hiver, pendant les refroidissements et les problèmes respiratoires tel que rhume, toux, fièvre, maux de tête. Elle neutralise aussi les effets nocifs de la caféine et la mauvaise haleine ( en croquer quelques grains).
Références: Passeportsanté.net
(Information santé à titre informatif seulement qui ne remplacera jamais les avis et conseils d'un médecin ou professionnel de la santé)
