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Très douce, elle a un petit goût qui se rapproche de celui de l'ail ou de l'oignon. On peut l'ajouter dans les plats de poissons (surtout le saumo...
Très douce, elle a un petit goût qui se rapproche de celui de l'ail ou de l'oignon.
On peut l'ajouter dans les plats de poissons (surtout le saumon), dans les légumes ou encore la volaille. Elle se marie très bien dans les salades, que ce soit des salades de crudités, des salades vertes et composées.
C'est une excellente source de vitamine B2, K (pour la femme), de vitamine C et de bêta-carotène. Elle stimule la production de sucs digestifs, facilitant ainsi la digestion. Elle a des propriétés anticholestérol.
Référence: Les herbes aromatiques c'est malin
(Information santé à titre informatif seulement qui ne remplacera jamais les avis et conseils d'un médecin ou professionnel de la santé)
