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Pour utiliser le Piment Chili ou Cayenne en cuisine, commencez par des grillades de viandes, ou des sauces trempettes apéritives genre mayonnaise o...
Pour utiliser le Piment Chili ou Cayenne en cuisine, commencez par des grillades de viandes, ou des sauces trempettes apéritives genre mayonnaise ou dans un Guacamole : vous pourrez ainsi mesurer l'intensité de votre piment et le dosage nécessaire.
vous pouvez parfumer riz, semoule, légumes, viandes blanches et poissons par exemple.
Sinon tentez également en dessert, comme un gâteau au chocolat puisque piment et chocolat se marient très bien.
Ajouter des Herbes de Provence, de l'ail...
Très utilisé en médecine traditionnelle, le piment, du fait de sa richesse en capsaïcine, son principal principe actif, en vitamines et en antioxydants, est recommandé pour traiter un certain nombre de pathologies telles que grippes, rhino-pharyngites et syndromes rhumatismaux. Il aide la digestion et protège des maladies cardio-vasculaires du fait de son action sur la formation du mauvais cholestérol. En outre, il est diurétique et sudorifique.
Antibactérien, antiseptique,diurétique, sudorifique : Grippes, rhumes, bronchites, pathologies rhumatismales, prévention de maladies cardio-vasculaires, digestions difficiles, gastro-entérites, activateur de l'appétit.
Antioxydant : prévention de l'oxydation cellulaire, renforcement de la tonicité physique, renforcement des défenses immunitaires.
(Contenu à titre informatif seulement qui ne remplacera jamais les avis et conseils d'un médecin ou professionnel de la santé)
