Thym

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Même si son usage s'étend à tous les plats, le thym se marie parfaitement à la tomate, aux poêlées de légumes, aux grillades et au fromage de chèvr...

Même si son usage s'étend à tous les plats, le thym se marie parfaitement à la tomate, aux poêlées de légumes, aux grillades et au fromage de chèvre. Utilisez-le dans tous vos plats mijotés et vos marinades (marinades de poisson, de viandes blanches, ou encore de gibier). Le thym est parfait pour donner de la saveur à vos mijotés comme les pot-au-feu, ragoût et tajines.

C'est avant tout un anti-infectieux à large spectre puissant, un excellent stimulant immunitaire et circulatoire. Tout le monde a déjà gouté l'infusion de thym au citron sucrée au miel en cas de mal de gorge ou de gros rhume aux vertus expectorantes ! C'est aussi un stimulant aux propriétés toniques, idéal en cas de fatigue ou de surmenage. Faites-en usage en cas de stress et d'anxiété. Comme la plupart des épices et des herbes aromatiques, le thym est un excellent digestif. Parmi les bienfaits du thym, on peut citer ses propriétés antifongique (mycoses), antivirale, antibactérienne, antivirus, cardiotonique, antalgique (efficace contre les douleurs dues aux rhumatismes, aux sciatiques et à l'arthrose).

 

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