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Zestes de Combava (Kéfir)

$4.95

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Description sommaire

Ils parfumeront tous vos plats en sauce, particulièrement à base de crème fraiche, de lait de coco ou sauce soja. Servez-vous en comme assaisonneme...

Ils parfumeront tous vos plats en sauce, particulièrement à base de crème fraiche, de lait de coco ou sauce soja.

Servez-vous en comme assaisonnement pour les viandes blanches, particulièrement le poulet, mais aussi dans les poissons, les marinades et les bouillons.

Ils s'utiliseront très bien dans vos poêlées de légumes en laissant un arrière-goût frais et citronné.

Vous pouvez le moudre et utiliser la poudre de combava sur vos viandes blanches, mijotées ou rôties.

Elle se marie très bien avec les crustacés, surtout cuisinés à l'asiatique : crevettes, langoustines, pétoncles.

On peut aussi s'en servir dans les desserts. Le combava se conjugue à merveille avec les fruits : salades de fruits, oranges, fraises, etc.

Il fera fureur dans vos gâteaux au yogourt, au chocolat, gâteau blanc, muffins, délicieux mélangé au chocolat!!!

Le combava possède plus ou moins les mêmes vertus médicinales que le citron. Il possède moins de vitamines C mais il est plus riche en calcium, potassium et en phosphore.

Il possède des effets anti-inflammatoires, antibactériens et antiseptiques efficace contre les douleurs musculaires et articulaires ainsi que les douleurs gastriques.

C'est aussi un remède contre le stress, la fatigue chronique et les insomnies, le combava étant un tonique du système nerveux mais aussi calmant et sédatif.

Provenance : Madagascar

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