Description : Le carvi est une plante médicinale traditionnellement utilisée pour ses propriétés digestives. Il est reconnu pour ses effets bénéfiques sur le soulagement des ballonnements, des gaz et des douleurs abdominales, grâce à ses composés carminatifs. Il possède également des propriétés antispasmodiques et peut être utilisé pour stimuler l’appétit et favoriser la digestion.

Goût : Épicé, légèrement sucré, avec des notes d’anis et de cumin.

Histoire : Le carvi est utilisé depuis l'Antiquité, notamment dans les civilisations égyptienne et grecque, pour ses bienfaits digestifs. En Europe médiévale, il était souvent utilisé comme remède contre les troubles digestifs et comme ingrédient dans la préparation de plats pour faciliter la digestion.

Instructions pour une infusion : Faites infuser 1 à 2 cuillères à thé de graines de carvi dans 250 ml d’eau chaude pendant 10 minutes, puis filtrez avant de consommer.

Les informations fournies sont à titre informatif et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé avant d’utiliser à des fins thérapeutiques.