Description : La valériane est principalement utilisée pour ses propriétés sédatives et calmantes, en particulier pour traiter l'anxiété, l'insomnie et les troubles du sommeil. Les racines de valériane contiennent des acides valéréniques et des flavonoïdes, qui agissent sur le système nerveux central en favorisant la relaxation et en réduisant l'excitabilité. Des études ont montré que la valériane pouvait être aussi efficace que certains médicaments anxiolytiques pour apaiser les symptômes d'anxiété. Elle est également employée pour soulager les douleurs légères et les tensions musculaires.

Goût : Terreux, légèrement amer, avec des notes boisées.

Histoire : Utilisée depuis l'Antiquité, la valériane était prisée par les Grecs et les Romains pour ses propriétés calmantes et pour traiter l'insomnie. Au Moyen Âge, elle était également utilisée pour ses effets sur les troubles nerveux et pour apaiser l’anxiété.

Instructions : Infusez 1 à 2 cuillères à thé de racines de valériane séchées dans 250 ml d’eau chaude pendant 5 à 10 minutes, puis filtrez.

Ces informations sont à titre informatif et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé avant d’utiliser à des fins thérapeutiques.