Description : La racine d’angélique est utilisée traditionnellement en herboristerie européenne pour soutenir la digestion et réchauffer l’organisme. Elle est appréciée pour son action tonique, particulièrement lors des sensations de lourdeur digestive, de ballonnements ou de fatigue liée au froid. Certaines recherches s’intéressent aussi à ses composés aromatiques pour leurs propriétés apaisantes et carminatives.

Goût : Aromatique, résineux et légèrement amer, avec des notes végétales rappelant le céleri, les épices douces et les herbes boréales.

Histoire : Utilisée depuis le Moyen Âge dans plusieurs régions d’Europe du Nord, l’angélique était considérée comme une plante protectrice et fortifiante. Son nom viendrait de croyances anciennes associant la plante aux anges et aux remèdes sacrés.

Instructions pour une infusion : Faites infuser 1 à 2 cuillères à thé de racines dans 250 ml d’eau chaude pendant 10 minutes, puis filtrez avant de consommer.

Ces informations sont à titre informatif et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé avant d’utiliser à des fins thérapeutiques.