Description : Le chardon-marie est largement reconnu pour ses effets bénéfiques sur la santé du foie. Il est utilisé principalement pour ses propriétés hépatoprotectrices, car il aide à soutenir la régénération des cellules hépatiques et à détoxifier le foie. L'actif principal de cette plante, la silymarine, possède des effets antioxydants et anti-inflammatoires, ce qui permet de protéger le foie contre les dommages causés par les toxines et les radicaux libres. Il est également utilisé pour soutenir la digestion et améliorer la fonction biliaire.

Goût : Amer, légèrement herbacé avec une note de réglisse.

Histoire : Utilisé depuis l'Antiquité, le chardon-marie était déjà employé par les Grecs anciens, notamment par Dioscoride, pour traiter les affections hépatiques. Au Moyen Âge, il était également utilisé pour traiter les troubles digestifs et soutenir la santé du foie.

Instructions pour une infusion : Faites infuser 1 à 2 cuillères à thé de graines de chardon-marie dans 250 ml d’eau chaude pendant environ 10 minutes, puis filtrez avant de consommer.

Les informations fournies sont à titre informatif et ne remplacent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé avant d’utiliser à des fins thérapeutiques.