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En cuisine ils aromatisent les pains d’épices, les pot-au feu, ragoûts, pâtés, jambons, viandes, choucroutes, marinades, et mélanges de currys. En ...
En cuisine ils aromatisent les pains d’épices, les pot-au feu, ragoûts, pâtés, jambons, viandes, choucroutes, marinades, et mélanges de currys. En dessert il est excellent dans les gâteaux, tartes et autres puddings, associez-le avec la cannelle et la vanille...un pur délice.
Les clous de girofle sont antiseptiques, anesthésiques et vermifuges. Ils combattent les troubles intestinaux et la mauvaise haleine.
Référence: Épices et Santé, un guide pratique pour savourer les vertus des épices
(Information santé à titre informatif seulement qui ne remplacera jamais les avis et conseils d'un médecin ou professionnel de la santé)
