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Le cumin se mélange facilement à d'autres épices tels le curcuma, clou de girofle, cannelle, cardamome, piment, poivre, gingembre....Il est très ap...
Le cumin se mélange facilement à d'autres épices tels le curcuma, clou de girofle, cannelle, cardamome, piment, poivre, gingembre....Il est très apprécié dans la cuisine mexicaine avec les piments, dans les chilis ou il aide à rendre la viande et les haricots rouges digestes.
Il agit sur le système digestif, il est fortement conseillé en cas de mauvaise digestion et pour ceux qui sont sujets aux ballonnement et autre désagréments.
Référence: Épices et Santé, un guide pratique pour savourer les vertus des épices
