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Le goût du paprika Le paprika a un goût sucré et légèrement amer. S'il cuit trop longtemps, il peut développer une saveur âcre. Le paprika s'utilis...
Le goût du paprika
Le paprika a un goût sucré et légèrement amer. S'il cuit trop longtemps, il peut développer une saveur âcre.
Le paprika s'utilise dans la cuisine traditionnelle hongroise ou espagnole. Il Accompagnera très bien le poulet, le poisson, les tomates, les oignons ou les sauces à la crème.
Les bienfaits du paprika sur la santé
Prévient des rhumes et grippes c'est la capsaïcine contenue dans le paprika qui va permettre à votre organisme de lutter efficacement contre les petits maux hivernaux.
Anti-inflammatoire, de récentes études ont démontré que la consommation régulière de paprika pouvait aider à diminuer les douleurs articulaires notamment liées à l'arthrite.
Vasodilatateur, consommé régulièrement, le paprika permettra de favoriser une bonne circulation sanguine, à incorporer dans vos recettes donc si vous êtes sujet aux jambes lourdes par exemple.
Entretient les cheveux, c'est grâce à sa bonne teneur en vitamine B6 que vos cheveux resplendiront si vous consommez régulièrement du paprika. En effet, il aidera à diminuer les pertes de cheveux.
Référence: Épices et Santé, un guide pratique pour savourer les vertus des épices
(Information santé à titre informatif seulement qui ne remplacera jamais les avis et conseils d'un médecin ou professionnel de la santé)
*Sans pesticides certifié
